264178
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologie produkcji cukierniczej : technik technologii żywności, cukiernik : podręcznik. Cz. 2 / Magdalena Kaźmierczak. - Wydanie VI. - Warszawa : WSiP, 2020. - 304 strony : fotografie, ilustracje ; 25 cm.
(Wyroby cukiernicze ; t. 2)
Autor
Kaźmierczak Magdalena Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Technikum
Temat
Cukiernictwo Produkcja żywności Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo Kulinaria
zob. w.bibliotece.pl
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Kwalifikacja T.4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 302-303.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej