264145
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / Ulrike Arens-Azevêdo [et al. ; tł. Agata Futyma, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]. - Warszawa : "Rea" ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1998. - 166, [2] s. : fot. kolor., rys. ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike Futyma Agata Tł. Kwiatkowski Robert Tł. Tawska Iwona Tł.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Kulinaria
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Łódź - Wypożyczalnia - tylko na miejscu
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 286890 M [Wypożyczalnia - tylko na miejscu] (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Kochen und Backen, 1996
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej