264262
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3 / Ulrike Arens-Azevêdo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży et al.]. - Warszawa : "Rea" ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen", 1999. - 295 s. : il. (gł. kolor.), mapy ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevêdo Ulrike Chorąży Magdalena Tł.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Szkoły średnie Technikum
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Edukacja i pedagogika Kulinaria
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Łódź - Wypożyczalnia - tylko na miejscu
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 286890 M [Wypożyczalnia - tylko na miejscu] (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ : Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann /-fachrau Grund - und Fachstufe, 1996
Uwaga ogólna
Cz. 1-2 pt.: Technologia gastronomiczna.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla tech. i szkoły zawodowej, zawód - technik gastronomii, gastronom i hotelarz.
Recenzje:
Inne wydania:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej